秋天， 许多树木要落叶， 在落叶前叶子往往变成黄色,但有少数树种叶子却变成猩红色，叫做“红叶” 。
我们知道，树叶中含有很多色素，如叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。叶绿素颜色较深，在夏天常常盖住了其他色素而显出浓荫油绿的`颜色，但当秋天来临，这时阳光依旧强烈，温度却慢慢降低，叶绿素就会因为遭到破坏而渐渐消失，这时黄色的叶黄素、胡萝卜素就显示出来，秋天叶子变黄就是这个道理。也有的植物在强光、低温、干旱的条件下，叶子在调落前会产生大量的红色花青素，这就是形成红叶的原因。据统计，叶子能够变红的树木约有几千种。大多数植物的叶子从诞生到死亡，一般只有几个月的寿命。
树叶为什么会变红的原因原来绿色树叶变成红色的树叶，是由此类树木的遗传因素决定的，因此只有部分树种的树叶秋季变红，而不是所有的树种。这一类秋季树叶变红的树种，是由于该类树叶中含有红色花青素的含量变化决定的，而红色花青素含量的变化与水分、光照和温度的变化有关。花青素的形成与糖分积累有关，糖分越多，花青素就越容易形成，叶色越红。
*一，在较强的光照有利于有利于树叶中糖分的积累，所以同一植物在建筑物的或山地的向光方向较背光方向红。
第二，在树木在秋季低温来临时，强壮的新叶会把储藏的淀粉粒物质转化为糖，通过提高体内糖的浓度来提高自身抵御寒冷的能力，因此在深秋季节，秋季树叶变为红色的树种才披上瑰丽的红装。
第三，较大的温度日较差有利于植物体内糖分的积累，同一树种，生长在温度日较差大的地方，植物体内含糖量高，因此在深秋观赏红叶时山区比平原叶子更红。
第四，在植物遇到干旱时，为了减少体内水分蒸发，也会把体内的营养物质转化糖分，来提高自身的抗性，因此在干旱的地方比水分充足的地方，红叶树种的叶子叶更红。据观测，很低气温低于6.5摄氏度时，在海拔200~400米以上的山地很容易看到红叶。
叶子到了秋天为什么会变红？
红叶是秋天的宠物。每至深秋，那朝霞一般斑澜夺目的红叶给秋色增添了无限魅力。古往今来，人们习惯于把美丽的枫叶与金色的秋天紧紧地联系在一起。“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，描写了一幅多么迷人的秋色红叶图，真可谓咏枫之绝唱。
其实，植物界中到了秋天叶子变成红色的，除枫树外还有许多种类。很常见的有槭、乌桕、野漆树、盐肤木、卫予、爬山虎、黄栌、丝棉木、连香树、黄连木、擦树等。
北京香山的红叶主要是黄栌。黄栌又称栌木，为漆树科落叶丛生灌木或小乔木，高3～4米，其叶单生，叶柄细长，犹如一面小团扇，初为绿色，人秋之后渐变红色，尤其是深秋时节，整个叶片变得火红，极为美丽。黄栌花小而杂性，黄绿色，花开时，满树小花长着粉红色的羽毛，远远望去，犹如烟雾缭绕，别有风趣，所以欧洲人称它为“烟雾树”。
黄栌原产于我国北部及中部，除北京香山之外，长江三峡的红叶也主要由它所构成。黄栌的木材可做黄色染料。过去帝王穿的黄云缎多用它做成的染料染成。
枫树是我国又一类著名的红叶树种。真正的枫即枫香，属金缕梅科，为落叶大乔木，是南方的主要红叶树种。江南胜景南京栖霞山的红叶主要是枫香。每当叶红之际，层林尽染，赏秋游人纷至沓来。相传，此山因深秋时节满山红叶，色如丹霞栖息在山上，“栖霞”由此得名。
红叶在北方，人们常见到的“红枫”、“五角枫”等并非真正的枫，它们实际上是槭树科的树种。槭树科是个大家族，广泛分布于东亚、北美、欧洲和非洲，其中以鸡爪槭、茶条槭、元宝槭、色木槭等树的红叶很为著名。与枫香比，槭树的叶子红得更加透彻强烈。
树木的叶子为何秋日变红呢？原来绿色植物的叶片里含有多种色素，这就是叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素和花青素等。在植物的生长季节中，由于叶绿素在叶片中占有优势，所以叶片保持着鲜绿的颜色。到了秋季，气温下降。叶绿素合成受阻，遭到的破坏则与日俱增，所以含叶黄素、胡萝卜素多的叶片就呈黄色。红叶树种此时在叶片中产生了一种叫花色素苷的红色素，所以叶片呈现出美丽的红色。
在自然界中还有一些植物如紫叶李、红苋等，它们的叶子在全部生长季节中都是红的，这是由于红色素在这些植物叶片中常年都占据优势的缘故。
秋天叶子为什么会变红？红叶是秋天的宠物。每至深秋，那朝霞一般斑斓夺目的红叶就会给秋色增添无限魅力。
古往今来，人们习惯于把美丽的枫叶与金色的秋天紧紧地联系在一起。其实，植物界中到了秋天叶子变成红色的，除枫树外还有许多种类，很常见的有槭、乌桕、野漆树、盐肤木、卫予、爬山虎、黄栌、丝棉木、连香树、黄连木、檫树等。
北京香山红叶主要是黄栌。黄栌又称栌木，初为绿色，入秋之后渐变红色，尤其是深秋时，整个叶片变得火红，极为美丽。黄栌花小而杂性，黄绿色，花开时满树小花长着粉红色羽毛，远远望去烟雾缭绕别有风趣，所以欧洲人称它为“烟雾树”。
绿色植物的叶片里含有多种色素，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素和花青素等。在植物生长季节，由于叶绿素在叶片中占有优势，所以叶片保持着鲜绿颜色。到了秋季，气温下降，叶绿素合成受阻、遭到破坏与日俱增，所以含叶黄素、胡萝卜素多的叶片就呈黄色。红叶树种此时在叶片中产生了一种叫花色素苷的红色素，叶片便呈现出美丽的红色。自然界有一些植物如紫叶李、红苋等，叶子全部生长季节中都是红的，是由于红色素在这些植物叶片中常年都占据优势的缘故。